Salade vinaigrette
13€
Pomme de terre, cornichon à la russe, betterave rouge, carotte, oignon
Salade brinza
13€
Salade verte, tomates, concombre, oignon, fromage "brinza", noix
Salade moscovite
15€
Blanc de poulet, pommes de terre, cornichons à la russe, œuf, petits poils, concombre
PETITS ZAKOUSKIS
Koulibiaka au saumon
13€
Pirog au saumon
13€
Quiche d'aubergine
Tarama
13€
Lablo
24€
Purée haricots rouges au noix
Hareng à la russe
13€
Hareng à la crème
13€
Hareng sauce au madère
13€
Hareng au paprika
13€
Hareng à l'aneth
13€
Assortiment d'harengs
29€
Champignons marinés
8€
Tomates marinées
8€
Chou aigre mariné
8€
Cornicnonc salés
8€
A la viande
4€ PIECE
Au chou
4€ PIECE
Assiette de saumon fumé
25€
Accompagner de blinis et de crème fraîche
Assiette de saumon fumé mariné à l'aneth
25€
Accompagner de blinis et de crème fraîche
Assiettte neva
29€
Assortiment de poissons fumés: esturgeon, saumon, truite, anguille
Assiette petrograd
110€
Caviar de sévruga, saumon fumé, œufs de saumon, assortiment harengs
Plateau de poissons grillés pour 2 personnes
94€
Dorade, crevettes, coquille Saint-Jacques, gambas, calamars, esturgeon
Brochette d'esturgeon
35€
Frais, mariné et grillé
Koulibiac au saumon
25€
Gambas à la russe
35€
Pavé de saumon grillé à la sauce tsarine
25€
Crêpes à la viande
19€
Côtelette kiev
23€
Blanc de poulet roulé avec les champignons
Côtelette Pojarski
19€
Blanc de poulet haché et pané
Bitkis
19€
Boulette de veau
Gouloubtzis
19€
Chou farci
Roulé au pavot
8€
Pirog aux pommes
8€
Vatrouchka
8€
Fondant au chocolat
8€
Sorbet avec un trait de vodka
12€
Dessert colonel
12€